施設消毒

製造工程で食品への2 次汚染対策は万全ですか?
落下菌、浮遊ウイルスの対策はできていますか?
ノロウイルス対策は、万全ですか?
施設消毒 食品への 2 次汚染対策を様々な手法の衛生管理でご提案

食品製造現場での二次汚染対策とノロウイルス対策

落下菌、浮遊ウイルス対策

  • クリーンルーム内の空気は菌、ウイルスが存在
  • 菌、ウイルスは、食材、器具、人などで持込まれる
  • クリーンルームでも落下菌、浮遊ウイルスが存在
  • 落下菌、浮遊ウイルスを除菌、除ウイルスが必要
  • 空調によるフィルターでは除菌除ウイルスには不足
  • 殺菌水で空気清浄システムが必要

食品の二次汚染対策

  • 製造現場では持込まれた菌、ウイルスが存在
  • いつどこで器具や手袋に付着するリスクあり
  • 食材、食品に触れる直前の器具、手袋の徹底消毒が重要
  • エアーシャワーは白衣の除塵だけで除菌はしない
  • 除菌されていない白衣で菌、ウイルスが持込まれる
  • エアーシャワー後の白衣の除菌が必要

従業員のノロウイルス対策

  • ノロウイルスは、不顕感染者が存在します
  • 従業員トイレは、従業員同士の汚染源にもなります
  • 従業員トイレは、常に、徹底した消毒が必要
  • 従業員トイレの浮遊ノロウイルス対策も必要
  • トイレ使用者の使用後の徹底した消毒も必要
  • 従業員ロッカー、休憩室においても常に消毒
  • 従業員ロッカー、休憩室の空気の除菌も必要

クリーンルームの落下菌、浮遊ウイルスの問題点を解決

  • 殺菌水フィルターで空気を洗う
  • 広さ30 畳まで除菌
  • ミストの出ない空気除菌

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ノロウイルス対策と食品の二次汚染問題点を解決

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