当社製品「ジアターボ®️」では、食材・食器の殺菌効果試験と品質保持試験を社内試験で実施しています。
カットレタスの殺菌効果・保存効果試験
カットレタスを水洗い後、ざるで水切りを行う。
その後、ジアターボ®をレタス全体にスプレー噴霧するだけでカットレタスを簡単に殺菌。
殺菌処理後のカットレタスをラップまたは密閉容器に入れ、冷蔵庫５℃で保存。
２４時間後菌数低下を社内試験で検証いたしました。品質保存効果があり食品ロスの低減をします。
刺身の殺菌効果・保存効果試験
刺身柵全体にジアターボ®️をスプレー噴霧し、５分殺菌後無菌ペーパーで水分を拭取るだけで簡単に殺菌。
殺菌処理後の刺身柵をラップまたは密閉容器に入れ、冷蔵庫５℃保存。
２４時間後菌数低下を社内試験で検証いたしました。品質保存効果があり食品ロスの低減をします。
刺身の殺菌効果・保存効果試験
使用前または使用洗浄後のまな板にジアターボ®️をスプレー噴霧するだけで簡単に殺菌。
濡れていても効果があるため、洗浄後に噴霧し、ご使用ください。
殺菌処理後のまな板は残留塩素が微量（水道水レベル）のため、水洗いせずにそのまま使用することが可能。
業務の効率化を促進させます。
大葉の鮮度保持効果試験
大葉を「ジアターボ®️でスプレー噴霧をし殺菌処理した大葉」と「未処理の大葉」を用意。
その後、密閉容器に入れ冷蔵庫（５℃）保存し鮮度保持試験を行った。
冷蔵庫保存７日目の結果は、未処理はかなりのダメージがあり萎れていますが、ジアターボ®️処理は鮮度を保っています。
ジアターボ®️の残留試験
ささみにジアターボ®️をスプレー噴霧し、１分後の残留塩素濃度を測定した。
１分後のささみ表面の残留塩素濃度はゼロ。
残留性がほとんどなく、その後そのまま調理可能。
※ジアターボ®️の食材殺菌後の残留性はほとんどない